• Uncategorized

    Boodschappen & weekmenu

    Zo, de boodschapjes gisteren gedaan. Ik was €27,70 kwijt. Er stond nog best het e.e.a. in de vriezer en er was ook nog wel wat over van vorige week. Ook namen m’n schoonouders vorige week een zak nectarine’s en een grote meloen mee, dus hoef ik qua fruit alleen maar bananen te halen. Manlief neemt namelijk elke dag een banaan mee naar zijn werk, en keer keer geen banaan stelt hij niet op prijs 😉 . We eten deze week:

    LUNCH DINER
    DINSDAG Restje soep (vriezer) Zoete aardappelfriet, ijsbergsla, hamburger
    WOENSDAG Bolognaisesaus (vriezer), komkommer Zoete aardappelblokjes, ijsbergsla, hamburger
    DONDERDAG Bloemkoolcurry (vriezer), restje sla Zelgemaakte speltpizza (nomnom) met paprika, champignons en mozzarella
    VRIJDAG Fritatta met champignons en paprika BBQ-en bij schoonouders
    ZATERDAG Restant fritatta + cracker / boterham Nasi met een gebakken ei
    ZONDAG Courgettesoep Hamburger met plak tomaat en augurk, aardappeltjes uit de oven
    MAANDAG Bloemkoolcurry (vriezer), rauwkost Rode kool (vriezer), gehaktbal (vriezer) , aardappelen/rauwkost

    Ik kocht:

    • Champignons 400 gram
    • 24 bio eieren
    • Creme fraiche
    • 4 courgettes
    • 2 mozzarella
    • Nasigroenten (-30% 🙂 )
    • 4 liter bio yoghurt
    • IJsbergsla
    • 8 bananen
    • 1 kg kaas (doen we langer dan 1 week mee hoor 😉 )
    • 250 gram blauwe bessen
    • 2 bio komkommers

    Ik eet grotendeels paleo. Hiermee ben ik begonnen nadat ik een hele periode veel last van m’n darmen heb gehad. Binnen een week waren m’n darmen weer rustig. Wel heeft het een paar maanden geduurd voor ik weer eieren kon eten, op de één of andere manier kreeg ik daar ook weer heel erg buikkrampen van. Nu nergens last meer van, en een keertje niet-paleo eten gaat ook redelijk goed. Deze week eet ik wel een aantal keer niet-paleo. Bijvoorbeeld de mozzarella, creme fraiche en de pizzabodem. Tomaten en paprika’s zijn officieel niet paleo (nachtschade), maar eet ik wel af en toe. Ik verdraag ze voor zover ik weet goed, zolang ik het af en toe eet. Alleen aardappels (ook een nachtschade) heb ik echt al maanden niet op, en die eet ik ook niet meer. Ze staan wel een paar keer op het menu, man en kind eten ze namelijk wel. De nasi eet ik zonder rijst, met wat extra rauwkost er bij. Ik heb een hele boel hamburgers in de vriezer (wist ik niet), dus vandaar dat we deze week een beetje eenzijdig eten qua vlees. De hamburger die we zondag eten, eten we zoals een broodje hamburger, alleen dan zonder broodje en kaas. Soms bak ik nog een ui glazig erbij. Of een restje champignons. Of ui en champignons, haha. Heerlijk!

    Het is echt een restjes menu deze week, niet zo veel variatie. Maar ach, dan eten we volgende week weer heel veel salade’s, groene groenten en een lekker stuk vis 🙂 Ik heb nu nog €22,30 over van het weekbudget van deze week. Joepie! Een extraatje voor de komende weken. Of om zaterdag een visje te halen.

    En als kers op de taart konden we een half jaar extra van onze hypotheek aflossen 🙂 We hebben een webshop en sinds kort halen we daar allebei een salaris uit. Een gedeelte daarvan gebruiken we om te sparen, en de rest om extra af te lossen. Voordeel van een particuliere hypotheek 🙂 In de hypotheek is opgenomen dat we onbeperkt extra af kunnen lossen. Heel fijn!

    Zo, geluncht, kind slaapt, boodschappen opgeruimd.. Tijd om onderuit te zakken.. ehm.. aan de arbeid te gaan. Administratie doen :mrgreen:

    Tjuus!

  • Uncategorized

    No Spend Challenge

    Nou, de no spend challenge is al goed begonnen hoor. Jesse ramde zaterdag met een glazen fles op m’n glazen maatkan, en die is nu dus kaduuk. Ik heb een lade met plastic bakjes, drinkflessen enz, en daar mag hij wel mee rommelen. Maar daar stonden dus ook een glazen fles en een maatkan. Goeie les voor de volgende keer, geen breekbare spullen meer in die lade. Ik kan het hem verbieden om aan de la(des) te zitten, maar dan gaat hij juist alle lades open trekken. Nu kruipt hij direct naar de ‘tupperware’ la toe, en dat vind ik prima. De regel met betrekking tot het vervangen van zulke spullen is dat ik eerst het geld bij elkaar moet verdienen, bijvoorbeeld door iets op marktplaats te verkopen. Gelukkig ligt er nog genoeg troep op zolder, dus dat zal wel lukken. Gelijk ook een mooi moment om de zolder maar weer eens op te ruimen. Er staan nog best veel dozen van de verhuizing, en het is er gewoon.. tja.. een VRESELIJKE bende. Komt vanzelf wel, zeg ik steeds. Vast wel. Ooit. Volgende week maar eens een begin maken!

    Ook kocht ik een nieuwe bril. Na 4 of 5 jaar mocht dat ook wel een keer. De glazen in mijn huidige montuur waren al een keer vervangen, maar nu begon het montuur echt slecht te worden, de glazen zaten weer vol krassen en m’n zonnebril is niet goed meer qua stekte. Kosten: €163 voor een gewone bril, en een zonnebril op sterkte. De 2e bril was gratis, en ik kreeg blijkbaar ook €110 vanuit m’n aanvullende verzekering (had ik niet over nagedacht). Over een paar weken kan ik ze ophalen, zodat ik tijdens de vakantie een goede zonnebril heb. Moet de zon natuurlijk wel schijnen, anders heb je er ook niks aan 😉

    Nou, vandaag een boodschappenlijstje maken voor maandag. €50 voor een hele week. Best een uitdaging 🙂 Gelukkig staan de kasten vol, bak ik zelf brood en gebruiken we wasbare luiers. Dat scheelt al behoorlijk denk ik 🙂